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Kategorie:Lebensmittelkonservierungsstoff

Kategorie für Stoffe zur Lebensmittelkonservierung, die nach der Zusatzstoffzulassungsverordnung in Nahrungsmitteln erlaubt sind.

Seiten in der Kategorie „Lebensmittelkonservierungsstoff“

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12.04.2024
Biochemie | Insektenkunde | Toxikologie
Wie hohe Ozon-Werte die Paarungsgrenze zwischen Fliegenarten aufheben
Forschende zeigen in einer aktuellen Studie, dass das Umweltgift Ozon die Sexualpheromone von Taufliegenarten zerstört. Dadurch werden natürliche Paarungsgrenzen, die durch artspezifische Pheromone aufrechterhalten werden, aufgehoben.
12.04.2024
Insektenkunde | Klimawandel | Ökologie
Einheimische Gehölze für Insekten zum Teil unverzichtbar
Forschende zeigen, dass mehrere Tausend einheimische Insektenarten in Deutschland von einheimischen Gehölzen abhängen. Allerdings werden in der Bundesrepublik im Zusammenhang mit Anpassungen an den Klimawandel zunehmend gebietsfremde Baumarten gepflanzt.
11.04.2024
Biochemie | Genetik
Kunst und Passwörter mit Biochemie schützen
Ein neues molekulares Testverfahren hilft, die Echtheit von Kunstwerken nachzuweisen. Zudem könnte die neue Methode helfen, Passwörter auch vor Quantencomputern sicher zu machen.
08.04.2024
Evolution | Vogelkunde
Mit Algorithmen: Die Evolution der Vögel besser verstehen
Im Jahr 2014 erschien im Fachjournal „Science“ ein Artikel über den Stammbaum der Vögel, in dem Algorithmen und Supercomputer eine wichtige Rolle für die evolutionsbiologische Forschung für alle Arten von Lebewesen zukam.
08.04.2024
Neurobiologie | Zytologie
Wie eine Nervenzelle im Gehirn überleben kann
Nervenzellen im Gehirn (Neuronen) gehören zu den komplexesten Zelltypen in unserem Körper. Grund dafür sind die verzweigten Fortsätze, die sogenannten Dendriten und Axone, und Tausende von Synapsen, die komplexe Netzwerke bilden.
06.04.2024
Biodiversität | Land-, Forst-, Fisch- und Viehwirtschaft
Vielfalt in der Landwirtschaft bringt ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Gewinn
Vermischung von Tierhaltung und Ackerbau, Integration von Blühstreifen und Bäumen, Wasser- und Bodenschutz und vieles mehr: Eine vielfältige Landwirtschaft nutzt nicht nur der Natur, sondern sichert auch uns Menschen die Nahrungsgrundlage und den Agrarbetrieben den wirtschaftlichen Ertrag.
05.04.2024
Ökologie | Primatologie
Menschenaffen in Afrika durch Rohstoffabbau bedroht
Die steigende Nachfrage nach kritischen Mineralien wie Kupfer, Lithium, Kobalt und anderen Seltenen Erden, die für den großangelegten Umstieg auf saubere Energie benötigt werden, lässt den Bergbau in Afrika boomen.